Cassatina Siciliana

Cassatina on klassikaline miniversioon Sitsiilia kuulsast cassata tordist.
Koogike on pehmel biskviidil, sisuks siidine lambapiimaricotta s´okolaaditükkidega ja pealt kaetud mandlimassi ning suhkrumassiga. Kaunistatud suhkrustatud apelsini ja kirsiga.
Iga koogike kaalub ca 120g.