Sidrun 3 kg Limoncello kollane
26.00 €
Kollased sidrunid Itaaliast! Ei ole pritsitud ega vahatatud!
Lõpuks ometi on meil võimalus osa saada Itaalia sidrunitest pakatavast värskusest ja vitamiinidest.
Sidrunid korjatakse spetsiaalselt meie jaoks ning pärast sooja veega tolmu mahapesemist, sõidavadki nad Eesti poole teele.
Ideaalsed limoncello valmistamiseks.
Laos
Limoncello retsept
Selle retseptiga saab teha nii limoncellot (sidrunist), arancellot (apelsinist) kui mandarinellot (mandariinist). Vaja on kvaliteetseid tsitruselisi — need ei tohi olla vahatatud ega keemiliselt töödeldud!
Koostisosad:
- 5 suurt tsitrust
- 500 ml kõige kangemat viina või piiritust (80–95%)
- 600 g suhkrut (kui paned rohkem, tuleb magusam ja ka viskoossem)
- 750 ml vett (mida vähem vett, seda kangem tuleb jook)
Valmistamine:
Pese tsitrused puhtaks ja koori õhuke koor. Väldi valge osa sattumist segusse, kuna see annab joogile mõru maitse ja pruunika värvuse. Kui sidrun on kergelt rohekas, annab see limoncellole ekstra neoonkollase värvi!
Pane purki koored ja alkohol ning jäta seisma pimedasse ja jahedasse kohta. Külmik pole vajalik, aga temperatuur peaks olema alla 20°C. Sega ja jäta seisma 30 päevaks.
Vala potti vesi ja suhkur ning kuumuta, kuni saad siirupi. Kasuta kindlasti valget suhkrut — pruuni suhkruga tuleb jook pruun. Kurna koorte pealt alkohol ja pane suletud purki seisma. Koored vala üle jahtunud suhkrusiirupiga, raputa, sega ning jäta seisma jahedasse ja pimedasse kohta 40 päevaks.
Kui aeg on möödunud, kurna siirupist koored välja ja sega kokku siirup ning alkohol. Voilà, limoncello on valmis!
Seotud tooted
